Thème principal Merlot
Table des vins de Vanwittenbergh - 15 février 2022, Royal IGC
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Merlot Mousseux - Domaine Antocy Âme - France - 2020

Mousseux | amuse bouche:

Pâté Ardennais - Crostinic  - Groseilles - Rilette de Canard - Crostini

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Bianco di Merlot - Brivio - Tessin - Suisse - 2020

blanc | Apéritif:

Pintade Grillée - Courgettes, Poivrons et Aubergines Grillés

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Sandstone Merlot - Wente Vineyards - Livermore Valley - Californie - États-Unis - 2018

Rouge | plat d'accompagnement:

Linguini - Champignons Frits - Crème - Kora Kant Pancetta

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Merlot Gran Reserva - Santa Ema - Valle del Maipo - Chili - 2018

Rouge foncé | Plat principal:

Filet Diamant - Pâte Feuilletée - Sauce Canneberge - Roseval - Chou Vert Vapeur

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Merlot Rosé - Lichti & Astroh - Palatinat - Allemagne - 2020

rosé | Apéritif:

Pintade Grillée - Courgettes, Poivrons et Aubergines Grillés

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Merlot - In Violas - Cortona - Italie - 2015

rouge  † plat d'accompagnement:

Linguini - Champignons Frits - Crème - Kora Kant Pancetta

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Saint Emilion Grand Cru - Château Barral du Blanc - Bordeaux - France - 2015

Rouge foncé | Plat principal:

Filet Diamant - Pâte Feuilletée - Sauce Canneberge - Roseval - Chou Vert Vapeur

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Merlot Dessert - Aspi Winery - Savalan - Azerbaïdjan - 2012

doux | Dessert:

Moelleux Chocolat Chaud - Crème Noisette - Glace Camembert - Crumble Noix et Caramel