Pinot Noir
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Vanwittenbergh Wijn Tafel
Decembre 17, 2019 - Royal IGC

Dégustation de vins et dîner 'Pinot Noir'

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Menetou Salon Tradition Rouge
Domaine Chatenoy, Loire

Brunoise de poulet, céleri-rave et

basilic sauvage

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Pinot Nero, Elena Walch,
Alto Adige - Italie

Lapin mariné, frisse, seld de mer et canneberge

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Frühburgunder,
Weingut Seeger, Bade

Thon poêlé

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Sekt Cuvée Marie-Luise
Sekthaus Raumland, Hesse rhénane

Filet de veau au thon, câpres, roquette et huile de citron vert

 

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Sekt Blanc de Noirs, 2010
Christian Madl, Autriche

Levain croquante, lue et compôte d'oignon

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Pinot Noir Réserve,
Gustave Lorentz, Alsace

Brunoise de poulet, céleri-rave et

basilic sauvage

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Chambolle-Musigny,
Frédéric Magnien, Bourgogne

Lapin mariné, frisse, seld de mer et canneberge

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Pinot Madeleine, Weingut
Josten vous. Klein, Ahro

Thon poêlé

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Saint-Romain, Domaine
Taupenot-Merme, Bourgogne

Pigeon à la sauce betterave rouge, quinoa aux courgettes, carotte jaune, betterave crue, crumble pistache et graines de grenade